Liezon

Sárga muskotály habzóbor

Ez egy kísérlet az idei évben, elsősorban a fiatalabb vásárlóinkat célozzuk meg vele, akiknek ez az első boros élményük. Nagyon illatos, de száraz gyöngyöző bor.

Ár: 3400 Ft

Fehér góhér

Száraz fehérbor

A fehér góhért a filoxéra-vész előtt a borvidék egyik legértékesebb szőlőfajatájaként tartották számon. 150 évvel eltűnése után sikerült újrahonosítanunk ezt a fajtát.

Ez a bor a szőlő szűzterméséből készült, még vékony, de már képes bemutatni a fajt semmivel össze nem téveszthető illatát.

Ár: 5000 Ft

Holnemvolt

Száraz juhfark

Amikor elkészült, azt hittem, ilyen bor csak a mesében létezik. Három eltérő ültetvényről, háromféle érettségi állapotban szüretelve, kétféle erjesztési eljárással (tartályos és hordós) készült ez a bor. A bor harmonikus, nem savhangsúlyos, egyszerre van jelen a fajtajelleg és a töppedt szőlő mazsolás íze.

Ár: 8000 Ft

Örökség

Száraz furmint

Borászatunk egyik zászlóshajója. A kútfői-dűlő bazaltján érett a szőlő, egészen alacsony tőketerheléssel. A fürtök egyaránt tartalmaztak érett és aszósodott szemeket, így lényegében egy száraz szamorodni van a palackban. A reduktív erjesztés segített megőrizni a gyümölcsös jegyeket, amit hordós érlelés pazar másodlagos aromákkal egészít ki.

Ár: 7000 Ft

Vendégművész

Néro vörösbor

Soha vissza nem térő alkalom. Két alkalommal vettünk nero szőlőt, ebből csak az egyik évjárat volt olyan, amelyik megérdemelte, hogy palackozott bort készítsünk belőle. Az viszont nagyon. Testes, meleg, hatalmas extrakttartalmú vörösbor, mintha a mediterráneumból érkezet volna. 

Ár: 5000 Ft